Elsbeth Zielman, expert regeldruk Zorg voor Beter
-
29-10-2018 15:01:50
Was this post helpful?
Yes
|
No
RE:Hoe moet je producten markeren in de koelkast?
Beste Marie,
Nee, dat maakt niet uit. Zorgaanbieders kunnen zelf kiezen hoe zij de geopende producten markeren (datum en verwijzing), als het maar voor iedereen duidelijk is.
Om het serveren van bedorven voedsel te voorkomen, is het onder andere nodig om aan te geven wanneer producten geopend zijn. Zo kunnen producten op tijd worden weggegooid. Hiervoor kan je een datumsticker gebruiken, maar de datum mag bijvoorbeeld ook met een stift op een geopend product worden geschreven. Zolang maar duidelijk wordt waar deze datum naar verwijst. Bijvoorbeeld: ‘geopend op 9 oktober 2018 ’ of ‘ontdooid op 8 oktober 2018 ’.
Succes!
Elsbeth Zielman
Expert Regeldruk Zorg voor Beter