Zorg voor Beter gebruikt cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren.
Ik ga akkoord met het plaatsen van cookies (inclusief tracking cookies).
Niet akkoord en lees meer
Home Nieuws Nieuws Test je kennis van hygiëneregels voeding

Eten en drinken

Test je kennis van hygiëneregels voeding // 08/02/2018

Mogen cliënten opgewarmde groentesoep eten? En moet je al het eten stickeren? Weet jij de antwoorden? Test je kennis over hygiëneregels bij kleinschalig groepswonen aan de hand van drie praktijksimulaties.

In 2016 is de Hygiënecode voor de voedingsverzorging in kleinschalig groepswonen aangepast. Via de simulaties wil de themagroep 'HACCP en voedselveiligheid' van Waardigheid en trots zorgmedewerkers bewust maken van regels over eten en drinken.

Voorbeelden uit de praktijk

De drie simulaties beginnen allemaal met een voorbeeld uit de praktijk. Zoals Cathy. Ze woont vanwege alzheimer in een kleinschalige woonvoorziening maar mag daar tijdens de lunch geen zachtgekookte eieren meer eten. Hoe reageer jij als Cathy’s dochter dit probleem aankaart?

Aan het eind van de opdracht ga je zelf aan de slag. Je krijgt tips over onder meer voedselveiligheid en kunt via een invulformulier jouw eigen ervaringen uit de praktijk beschrijven. Vraag feedback aan collega’s en kom samen tot ideeën om de zorg voor cliënten beter te maken.

Doe de online praktijksimulaties (duurt 10 min.)

  1. Zachtgekookt eitje: hoe vind je de juiste balans in de wens van de bewoners en voedselveiligheid?
  2. Familiedag: hoe zorg je voor de perfecte familiedag?
  3. Stickeren: plak je wel of niet?

Verbetertrajecten van Waardigheid en Trots

Door de vereenvoudigde regelgeving kan een bewoner nu bijvoorbeeld de andere bewoners op kibbeling trakteren. In deze video vertelt de verzorgende Hanneke hierover.

https://youtu.be/jLRn1C9E3rc

Teamtrajecten: Anders kijken, Anders doen

Laat je inspireren door oplossingen van collega’s! In de teamtrajecten van Vernieuwend online leren van Vilans ga je echt met je team aan de slag. Je start steeds met deze korte interactieve simulaties waarin oplossingen van collega’s aan bod komen. Wat kun jij ervan leren, hoe zou jij het doen en wat spreekt je aan? Daarna ga je verder met praktijkopdrachten die gaan over de keuzes die jij maakt in je werk. Aan de hand van korte reflectievragen deel je je ervaringen vervolgens binnen het team. Samen met het team speel je het reflectiespel waardoor je vanuit allerlei rollen op elkaars ervaringen kunt reageren. Leuk en leerzaam tegelijk!

Wil je met je team of je organisatie aan de slag? Wil je weten hoe je dit leren op de werkplek en leren van elkaar als team efficiënt kunt oppakken? Neem contact op met Kim Verschoor van Vilans: k.verschoor@vilans.nl

JOUW REACTIE
Wil je een link invoegen in de tekst? Zet de link tussen vierkante haken: [www.zorgvoorbeter.nl]





Op de hoogte blijven?

Meld je aan voor de gratis wekelijkse nieuwsbrief.

Bekijk nieuwsbrieven

Meer over Eten en drinken