Zorg voor Beter gebruikt cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren.
Ik ga akkoord met het plaatsen van cookies (inclusief tracking cookies).
Niet akkoord en lees meer
Home Nieuws Nieuws Aanpak om ouderen gezonder te laten eten

Landelijke aanpak om ouderen gezonder te laten eten // 09/03/2017

Op initiatief van staatssecretaris Martin van Rijn (Volksgezondheid) en Martijn van Dam (Economische Zaken) komt er een landelijke beweging die ouderen stimuleert gezonder te eten. Janny van der Heijden, culinair publicist en vooral bekend van het televisieprogramma Heel Holland Bakt, is het boegbeeld van deze beweging. 'Een gezonde manier van eten zorgt er voor dat ouderen beter in hun vel zitten', aldus Van der Heijden. Niet alleen lichamelijk maar óók geestelijk.'

groente etenMensen willen zolang mogelijk zelfstandig leven, zowel thuis als in een verpleeghuis. Een goede gezondheid speelt daarbij een belangrijke rol. Gezond eten en voldoende bewegen helpt ouderen om fit te blijven. Zowel ondervoeding als de strijd tegen de kilo’s verdient aandacht. Staatssecretaris Van Rijn en Van Dam maakten dit bekend tijdens een gezamenlijk bezoek aan zorginstelling Pennemes in Zaandam. Het symposium 'Gezond eten, gezond bewegen en gezond zijn' van de Natuur en Milieufederatie Noord-Holland en het Louis Bolk Instituut (kennisinstituut voor duurzame landbouw, voeding en gezondheid) vond daar plaats.

Kwaliteit van leven verbeteren

Tijdens het symposium boden 18 organisaties de staatssecretarissen ook het pamflet 'Gezond eten, gezond bewegen, gezond zijn!' aan. Hierin staat onder andere dat Nederland de kwaliteit van leven van ouderen kan verbeteren en de totale ziektelast 5 kan verminderen, als overheid en zorgverzekeraars meer investeren in het eten van verse groenten en meer bewegen in de natuur. Jan Willem Erisman, directeur van het Louis Bolk Instituut:  'Uit ons onderzoek blijkt dat ondervoeding onder ouderen in zorginstellingen afneemt en ouderen meer plezier beleven aan hun maaltijd als het wordt bereid met verse, lokale en herkenbare producten.'

Samen koken

Al met al genoeg redenen een landelijke beweging voor gezond eten en drinken onder ouderen te starten. Van Rijn: 'In instellingen waar aandacht is voor eten en met verse producten wordt gekookt, hebben de bewoners meer trek in eten. Dat zien we ook in woongroepen waar bewoners, personeel en vrijwilligers samen koken. Waar bewoners kunnen helpen ze mee, met een aardappel schillen, of fruit schoonmaken. Net als thuis. Niet alleen levert dat veel gezondheidswinst op, het is vaak ook nog veel gezelliger.'

Het is de bedoeling dat Van der Heijden’s nationale beweging alle bestaande initiatieven en projecten op het gebied van gezonde voeding een flinke zet geeft en de voedingszorg onder ouderen sterk verbetert.

Lees meer op Zorg voor Beter

JOUW REACTIE
Wil je een link invoegen in de tekst? Zet de link tussen vierkante haken: [www.zorgvoorbeter.nl]





Op de hoogte blijven?

Meld je aan voor de gratis wekelijkse nieuwsbrief.

Bekijk nieuwsbrieven