Voedingsdiensten TOP 100 zorginstellingen, LOC en Koksgilde
Vanaf 2004 wordt jaarlijks de Food is Care Award uitgereikt aan de zorginstelling die de beste kwaliteit van eten levert in combinatie met de ambiance. Dit jaar is verpleeghuis De Bleerink uit Emmen eerste geworden.
De tweede en derde plaats zijn behaald door Sint Maartenskliniek uit Nijmegen en De Boomberg uit Hilversum. Criteria voor de beoordeling van de zorginstellingen zijn: cliëntgericht voedingsbeleid, visie op voeding, ambiance, bejegening, gastvrijheid, begeleiding, keuzemogelijkheden maaltijden en kwaliteit van voeding. De cliëntenraden van de zorginstellingen hebben meegedaan met het beoordelen van hun koks en voedingsdiensten.
Doel
De voedingsgids is een eerste aanzet tot kwaliteit. De instellingen in de Top 100 kunnen voor andere instellingen als voorbeeld dienen. Er wordt per instelling informatie gegeven over karakteristieken van het eten, de voedingsdienst en algemene bijzonderheden.
Feiten en cijfers
De cliëntenraden krijgen een vragenlijst toegestuurd die zij in moeten vullen. De vragenlijst is zodanig opgesteld dat de antwoorden voor een groot deel konden worden verwerkt in een puntenwaardering. Hieruit is een top honderd samengesteld en later volgt er een bezoek aan de instelling. Criteria voor de beoordeling van de zorginstellingen zijn: cliëntgericht voedingsbeleid, visie op voeding, ambiance, bejegening, gastvrijheid, begeleiding, keuzemogelijkheden maaltijden en kwaliteit van voeding. De gids is voor iedereen beschikbaar en te bestellen via de Koksgilde Nederland of Hermes uitgeverij.
Contact en informatie
Voedingsdiensten Top 100 zorginstellingen
Dhr. T. Pieper (Vice president Koksgilde en voorzitter NVK)