Multidisciplinaire richtlijn verantwoorde vocht- en voedselvoorziening, Arcares
De richtlijn biedt handvatten voor een beleid voor verantwoorde vocht- en voedselvoorziening en integreert dit beleid in het kwaliteitsbeleid van zorginstellingen. De richtlijn is voorzien van een aparte handleiding voor implementatie. Tevens zijn er twee aparte informatiefolders; een voor cliënten en de ander voor de beroepsgroepen.
Doel
De richtlijn bespreekt twee zorglijnen (pdf, 85.42KB).
Zorglijn 1 staat voor de basis voedingszorg en is uitgangspunt voor alle cliënten. Voor cliënten met voedingsproblemen is aanvullende zorg nodig. Zorglijn 2 beschrijft het organiseren van specifieke zorgmaatregelen voor deze cliënten met voedingsproblemen. Beroepsverenigingen en cliënten hebben meegewerkt aan de ontwikkeling van de richtlijn. De richtlijn is ontwikkeld door Actiz, vertegenwoordigers van acht betrokken beroepsgroepen en de cliënten.
Feiten en cijfers
Er zijn 7 indicatoren die gebruikt zijn voor de 0-meting en de eindmeting. Deze indicatoren zijn: oorspronkelijke eet- en drinkgewoonten bekend, weegbeleid aanwezig, tevredenheid cliënt, vocht- en voedselbeleid opgenomen in zorgdossier, gericht gebruik van een observatiekaart vocht en voedsel of iets vergelijkbaars, invloed van cliënten op voedingsbeleid, en borging in het kwaliteitssysteem. Het eindrapport is in november 2003 uitgebracht.
Als we kijken naar de effectiviteit dan zien we de o.a volgende resultaten bij de 21 zorginstellingen:
Uit het rapport van de IGZ uit maart 2005 blijkt dat een multidisciplinaire richtlijn vocht- en voedselvoorziening slecht in 11.2 procent van de verzorgingshuizen en 32.6 procent van de verpleeghuizen wordt toegepast. De zorgplanvoering voor vocht en voeding is in 60 procent van de verpleeghuizen en ruim 40 procent van de verzorgingshuizen onvoldoende.
De richtlijn is te gebruiken in alle verpleeghuizen maar ook in verzorgingshuizen. In 2002-2003 is een begeleid implementatietraject uitgevoerd in 21 verpleeghuizen (zie lijst met instellingen). Van de 21 verpleeghuizen hebben 17 verpleeghuizen de richtlijn of delen daarvan succesvol geïmplementeerd. Cruciale factoren voor het slagen van de implementatie waren:
- Voldoende ondersteuning en faciliteiten vanuit het management
- Gedegen analyse van de huidige situatie en haalbare doelen
- Voldoende vrijgestelde menskracht gedurende minstens een jaar
- Actieve deelname van cliënten (raad) en adequate informatievoorziening
- Een methodische aanpak (zie handreiking in bijlage)
- Ludieke acties om het voor de organisatie leuk te maken
- Een nulmeting en vervolgmetingen
Contact en informatie
Multidisciplinaire richtlijn verantwoorde vocht- en voedselvoorziening voor verpleeghuis geïndiceerden
Dhr. R. J. van Essen (implementatie van de richtlijn)
Regina Pacis verpleeghuis en reactiveringscentrum
Tel.: 026-3847400 óf mevr. C. Jessen
Actiz
Email: c.jessen@arcares.nl
Tel.: 030-2739565
De richtlijn, handleiding en informatiefolders zijn te downloaden via de website van V&VN.