Publicaties
In relatie tot het Zorg voor Beter Verbetertraject Eten en Drinken zijn onderstaande publicaties verschenen:
2009
2008
- Artikel in jaarboek VHVG 2008 over resultaten van verbetertraject Eten en Drinken (pdf, 2.67MB)
- Ondervoeding op de kaart, Grootkeuken februari 2008. (pdf, 2.95MB)
2007
- Geef eiwitten de hoofdrol bij ondervoeding, @live nr. 3, november 2007 (pdf, 366.23KB)
- Zichtbaar resultaat. Artikel Grootkeuken september 2007 (pdf, 3MB)
- Tussen sushi, tapas en draadjesvlees2, AD 12 februari 2007 (pdf, 838.34KB)
- Weer baas op eigen bord, AD 12 februari 2007 (pdf, 2.14MB)
- Eten is weer een feestje, AD, 12 februari 2007 (pdf, 3.22MB)
- Ondervoeding wat zijn jouw blinde vlekken Nursing januari 2007 (pdf, 343.16KB)
- Anders eten bevalt beter VDZ Magazine sep 2007 (pdf, 195.11KB)
2006
- In projecten de ondervoeding te lijf Groot Consument, nov. 2006 (pdf, 473.67KB)
- Huiskamerambiance doet beter eten Mediator juli 2006 (pdf, 149.83KB)
- Veertien instellingen gestart met verbetertraject Eten en Drinken. Grootkeuken februari 2006. (pdf, 118.69KB)
- Effect of family style mealtimes on quality of life, physical performance, and body weight of nursing home residents: cluster randomised controlled trial. Nijs KA, de Graaf C, Kok FJ, van Staveren WA. BMJ 2006;332(7551):1180-4.
2005
- Verbetertraject Eten en Drinken helpt (Zorg en Ondernemen dec 2005) (pdf, 93.35KB)
- Projecten ter bevordering van de ambiance tijdens de maaltijden in Nederlandse verpleeghuizen: bevorderende en belemmerende factoren bij de implementatie (pdf, 110.63KB) Tijdschrift voor Gerontologie en Geriatrie 2003, nr. 34
- Gezelligheid doet eten? Ambiance tijdens de maaltijden van ouderen in instellingen. (pdf, 239.95KB) Voeding Nu 2004 nr. 4, www.voedingnu.nl
- Voedingsambiances in de zorg. C. Wielinga e.a. Keesing Noordervliet BV/Grootkeuken, Houten, 2005. ISBN 90 72072 707