Vaak wegen en goede sfeer: minder ondervoeding
Regelmatig wegen en een prettige sfeer rond maaltijden zijn belangrijke factoren om ondervoeding te voorkomen en te verminderen. Dit blijkt uit de resultaten van het Zorg voor Beter Verbetertraject Eten en Drinken.
Tijdens dit verbetertraject werkten zestig verpleeg- en verzorgingshuizen aan een betere kwaliteit van zorg rond eten en drinken.
Extra aandacht
Ongeveer een kwart van de bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen in ons land is ondervoed. De instellingen die aan het Zorg voor Beter Verbetertraject Eten en Drinken deelnamen, hebben extra aandacht geschonken aan deze groep bewoners. De ambiance rond de maaltijden is verbeterd en er wordt meer rekening gehouden met de wensen van bewoners. Hierdoor gaan bewoners vaak beter eten. Door bewoners regelmatig te wegen, kan er sneller worden ingegrepen. Uit metingen blijkt dat de prevalentie van ondervoede bewoners van de deelnemende instellingen in een jaar tijd met zo’n zes procent is gedaald.
Ondervoeding
Ondervoeding komt veel voor in verpleeg- en verzorgingshuizen. Daar verblijven immers vaak fragiele ouderen of chronisch zieken. Cliënten die te weinig eten en drinken, worden zwakker en zijn extra kwetsbaar voor ziekten. Bovendien blijven ze langer ziek en worden ze onnodig afhankelijk. Om ondervoeding te voorkomen is het belangrijk het probleem op tijd te signaleren en gericht actie te ondernemen als er sprake is van (dreigende) ondervoeding.
Grotere bewustwording en betere samenwerking
De verpleeg- en verzorgingshuizen die deelnamen aan het verbetertraject hebben op alle aspecten van de zorg rond eten en drinken flinke vooruitgang geboekt. Zij zijn zich meer bewust van het belang van goed, lekker en gezellig eten voor hun cliënten. Met bewoners die ondervoed zijn of dreigen te raken, maken medewerkers afspraken over het eten en drinken. Op die manier bieden ze verantwoorde zorg en verbetert de kwaliteit van leven van hun cliënten. Goede samenwerking tussen alle betrokkenen, een andere organisatie van de maaltijdvoorzieningen en een heldere visie op eten en drinken zijn daarbij van essentieel belang.