De feiten

Uit de jaarlijkse Landelijke Prevalentiemeting van Zorgproblemen (LPZ) en onderzoeken van de Inspectie voor de Gezondheidszorg (IGZ) blijkt dat een groot percentage bewoners van zorginstellingen ondervoed is. Daardoor genezen wonden minder gemakkelijk en gaat de conditie van mensen achteruit. Kortom: ondervoeding heeft een negatieve invloed op het dagelijks leven.

Wat is ondervoeding?

Volgens de IGZ is er sprake van ondervoeding wanneer het lichaam een tekort aan essentiële voedingsstoffen heeft. Ondervoeding kan verschillende oorzaken hebben:

• Medicijnen kunnen de smaak aantasten waardoor mensen minder eten;
• Ziektes verminderen vaak de eetlust;
• Er is te weinig aandacht voor signaleren van ondervoeding;
• Verzorgenden zijn zich te weinig bewust van de risico’s.

Veel te verbeteren

Binnen de zorg rond eten en drinken valt nog veel te verbeteren. Hierbij kunnen een aantal acties snel tot goede resultaten leiden:

• Een goed werkend signaleringssysteem voor ondervoeding;
• Betere ambiance rondom de maaltijd;
• Meer bewustwording bij medewerkers en mantelzorgers;
• Beter inbedden van het beleid in de organisatie.