Verbeteren en borgen
Regelmatig wegen en een prettige en rustige sfeer rond maaltijden zijn belangrijk om ondervoeding te voorkomen en te verminderen. Dit blijkt uit de resultaten van het Verbetertraject Eten en Drinken, zowel bij ouderen als bij verstandelijk gehandicapten.. Meer bewustwording van het belang van goed, lekker en gezellig eten voor cliënten is daarbij voor zowel zorg- als facilitaire medewerkers, paramedici en hun leidinggevenden en het management een eerste belangrijke stap.
Met bewoners die onder- of overvoed zijn of dreigen te raken, afspraken maken over het eten en drinken zorgt ook voor verantwoorde zorg en verbetert de kwaliteit van leven van cliënten. Goede samenwerking tussen alle betrokkenen, een andere organisatie van de maaltijdvoorzieningen en een heldere visie op eten en drinken zijn daarbij van essentieel belang.
Verbeteren loont
De zorg rond eten en drinken verbeteren vergt van veel verpleeg- en verzorgingshuizen een grote inspanning. Maar het levert ook veel positiefs op! Het zorgt voor minder cliënten die ondervoed zijn of dreigen te raken. Ook draagt u zorg voor het leveren van verantwoorde zorg, met als resultaat meer tevreden cliënten en medewerkers, zo blijkt uit ook het Verbetertraject Eten en Drinken.
Eten en drinken verbeteren
Voor zorginstellingen die hun zorg rond eten en drinken willen verbeteren, is het zetten van de volgende stappen noodzakelijk:
- het maken van een heldere analyse van de huidige stand van zaken waarbij ook cliënten(raden) betrokken zijn. Daardoor krijgen medewerkers meer zicht op waar te beginnen en welke verbeteringen nodig zijn.
- het samenstellen van een verbeterteam, bestaande uit betrokken en competente leden, waarin alle relevante geledingen vertegenwoordigd zijn.
- het opstellen van een verbeter-, actie- en communicatieplan met SMART geformuleerde doelen op basis van de analyse.
- het kiezen – samen met alle betrokken medewerkers en cliënten – van de passende verbeteracties en besluiten hoe een ieder daaraan gaat werken.
- zorgen voor verspreiding en borging van de resultaten
Belangrijke aspecten die kunnen bijdragen aan het verbeteren en borgen van de zorg rond eten en drinken:
- frequent wegen en adequaat reageren op (dreigende) onder- en overvoeding
- competente en betrokken medewerkers die nauw samen werken met elkaar en met andere disciplines
- actueel ‘passend’ informatiemateriaal en instrumenten (voor medewerkers en cliënten)
- een duidelijke en breed gedragen visie op eten en drinken
- heldere kwaliteitsindicatoren
- sturing en steun door kwaliteitsfunctionarissen, leidinggevenden, managers en directie. Lees verder (pdf, 50.87KB)
Geleerde lessen
Bij het verbetertrajact in de verstandelijk gehandicaptenzorg kwamen enkele leerpunten naar voren:
- eten en drinken is een complex proces dat dagelijks terugkomt. Expliciete afspraken over samenwerking zijn daarom belangrijk.
- afspraken over sfeer scheppen ruimte en rust tijdens de eetmomenten.
- kijk en luister naar de bewoner. Dat draagt bij aan individuele afstemming en kwaliteit van bestaan.
- een goede balans tussen autonomie en bescherming is lastig. Zet dit in elke situatie opnieuw op de agenda.
- er is meer mogelijk dan op het eerste gezicht lijkt.